La exportación de carne en RD está en pleno crecimiento. Abel Madera, titular de la Dirección General de Ganadería, compartió datos importantes sobre este sector. Durante el último año, las exportaciones alcanzaron los 18 millones de dólares. Esto refleja un avance significativo en el mercado internacional. Además, el país está produciendo 62.1 millones de kilogramos de productos bovinos entre enero y octubre de 2025.
El crecimiento en la exportación de carne en RD se debe a varios factores. Primero, la demanda internacional ha aumentado considerablemente. Según el Ministerio de Agricultura, las exportaciones de carne de res llegaron a 13.3 millones de dólares. Esto es un indicador claro del potencial que tiene el sector.
Además, los productos lácteos también están ganando terreno. En 2025, las ventas de lácteos al exterior alcanzaron 11 millones de dólares. Estos números demuestran que la industria ganadera está en una etapa de expansión y diversificación.
Sin embargo, existen retos que deben ser superados. Abel Madera enfatiza la necesidad de que los productores adopten una mentalidad de exportación. Esto es esencial para competir en mercados internacionales y mejorar la calidad de los productos.
El nuevo programa Sivesa de la Digega es fundamental. Este sistema proporciona un estatus sanitario en tiempo real. Asegura que la carne exportada no proviene de zonas con brotes de enfermedades. Esto genera confianza entre los compradores internacionales.
Sobre la peste porcina africana, Madera mencionó que el país está cerca de declarar zonas libres de esta enfermedad. Muchas áreas han pasado más de seis meses sin reportar casos. Esto es un gran avance para la seguridad del sector.
La situación sanitaria del país actualmente está bajo control. Esto permite a los productores enfocarse en mejorar su producción sin preocupaciones sanitarias inmediatas. Sin embargo, los productores deben estar siempre vigilantes sobre la sanidad de sus rebaños.
La capacitación es otro aspecto clave. Los programas de extensión agrícola y mejora genética se centran en optimizar la alimentación del ganado. Estos programas ayudan a almacenar pasto para épocas de sequía, asegurando que el ganado tenga una buena nutrición.
La calidad del pasto es crucial. Madera explicó que están transformando la nutrición animal. Buscan variedades que crezcan más rápido y que resistan el estrés hídrico. Esto es vital para mantener la salud del ganado en épocas difíciles.
Finalmente, la implementación del programa Alerta Animal es un paso innovador. Esta plataforma permite a los productores reportar problemas sanitarios en tiempo real. Las imágenes de animales afectados se envían directamente a las autoridades, facilitando una respuesta rápida.
La exportación de carne en RD muestra un panorama alentador. Sin embargo, es crucial que los productores sigan adaptándose y mejorando. Solo así podrán aprovechar al máximo las oportunidades en el mercado internacional.
Fuente original: eldinero.com.do
